「ビスケットの天ぷら」大反響！

この間、某テレビで「ビスケットの天ぷら」を放送されました。すると、材料を教えてください。という問合わせが多いです。ビスケットを小麦粉・もち米の粉・砂糖を合わせた生地で揚げますが、東京首都圏には、「もち米の粉」といって、１００％もち米で出来ているものは、なかなか見あたらないようです。やはり、西和賀町地方の食べ物のようです……。