「北京紅芯大根」ってなあに？

ほっとゆだ駅前、湯夢プラザの店頭で変わったネーミングの物を見つけました。「北京紅芯大根」って書いています。表面は薄緑色の中に薄ピンク色になっています。これは、紅芯系大根を交配種として改良したもので、鮮紅色が放射線状に入って、肉質は緻密で甘く、サラダに良いそうです。ここの産直には変わった野菜がいっぱいあります。ご利用のお客さんは早めにお越しください。