寒中見舞い

新年明けたと思ったら、もう寒に入りました。この西和賀地方では、寒の到来を待ちわびていたかのように、「凍み大根」づくりをします。昨年は暖冬で雪が少なくて良かったのですが、「凍み大根」の出来はいまいちでした。雪が降るのも困りものですが、美味しい「凍み大根」も食べたいです。人間ってわがままですよね……。